Grands crus
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1 Le Bal des Berceaux prépare sa 71e édition
Le président des galeries d' art Swann, Nicholas Lowry, conduira la vente à enchères qui proposera grands crus, pièces d' art, bijoux et voyages. Des tickets de tombola seront vendus à $ 100 le carnet de six
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2 Ateliers : la cuisine sans complexes
On manie la pâte, on la laisse lever, avant de l' introduire dans un grand four en pierre... Beaucoup de professionnels utilisent l' équipement, qui est aussi à disposition du grand public... Il y a la possibilité de faire" un Cru Libre," un mélange de plusieurs raisins d' appellations différentes... L' Appleton Creamery dans le Maine, non loin de la superbe Penobscot Bay, propose cette année une initiation à la création de fromages français, simplement appelée" French Fun."Pendant deux jours, les fromagers en herbe apprendront à réaliser des grands classiques comme le camembert et la tomme
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3 France vs Californie : La guerre des vins a toujours lieu
Nous sommes en 1976.Quand Steven Spurrier organise une dégustation, à Paris, mettant à prises des vins californiens et des grands crus français, lui -même n' imagine pas que les Californiens puissent l' emporter... On peut bien sûr discuter le choix des vins- les grands crus de Bordeaux, notamment, ne sont pas toujours plus plaisants en dégustation, surtout jeunes
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4 La cuisine périgourdine du Far West de Sébastien Archambault
Je les utilise de temps en temps crus, en salade, ou en dernière minute dans une assiette, avec de l' huile de noix pour rappeler les sous- bois," explique Sébastien. "Avec mon grand père, je me souviens qu' on allait souvent en cueillir, en forêt
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5 Des Français chassent les tornades aux Etats-Unis
Un intérêt qui n' a cessé de croître à fil de l' adolescence, jusqu' à que je commence à filmer avec mon premier caméscope le moindre orage à dessus de moi... La Tornado Alley, c' est une grande zone qui s' étend sur plusieurs milliers de kilomètres à centre de Etats Unis... Ce cocktail est à l' origine d' orages très violents, et par conséquent de plus grande proportion de tornades observées sur la planète
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6 Quel avenir pour la France en Afghanistan ?
"Aucune nation n' a de forces comparables à celles des Américains, mais par rapport à tous les autres, les Français ont un contingent relativement grand, c' est donc important," observe l' analyste Kate Clark... "Les altercations mortelles sont loin de être rares ou isolées, elles reflètent une menace homicide systémique qui croît rapidement," souligne un rapport confidentiel de l' Otan intitulé" Une crise de confiance et d' incompatibilité culturelle" et révélé vendredi par le New York Times
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7 Languedoc-Roussillon, le petit vin qui monte
D' où la volonté du Conseil interprofessionnel de vins de Languedoc (CIVL) de faire émerger des nouveaux niveaux de qualité des appellations( voir encadré,) comme" le Grand Cru." A terme, l' objectif serait de donner de meilleurs repères aux consommateurs, notamment à l' international, et leur" faire percevoir que le Languedoc Roussillon est une région de production de vin de très haut niveau qualitatif," souligne Christine Molines, responsable export au CIVL
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8 Rue89 assure son avenir, Le Nouvel Observateur s'offre une tête de pont
Indépendant, mais bridé par la difficulté de dégager des revenus pour croître, Rue89, pionnier des sites d' information gratuits français, a été racheté mercredi par Le Nouvel Observateur qui conforte là ses ambitions numériques avec une tête de pont réputée sur le web... "J' éprouve plus grande estime professionnelle pour Rue89 depuis sa création
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9 Le football se fait une place de choix aux USA
La première division nationale, la Major League Soccer (MLS,) ainsi que les récents résultats obtenus par les sélections A( masculine et féminine) lors de dernières grandes compétitions internationales ont attiré l' attention de millions d' Américains, qui se passionnent de plus en plus pour sport plus populaire du monde
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10 Crime et châtiment chez les Madoff
Richissime, il vivait avec sa famille sur grand pied, avec avion privé, yacht et résidences de luxe. Il s' était retrouvé au pied du mur en décembre 2008 lorsque avec la crise un nombre croissant d' investisseurs avaient demandé à récupérer leur dû
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11 Réactions de la classe politique nord-américaine après la victoire de François Hollande
"En dépit de une campagne intense sur l' ensemble des Etats- Unis et du Canada en direction de plus de 180 000 électeurs, seuls 929 sont allés voter soit moins de 0 5 %. Ils ont, dans leur grande majorité, plébiscité Martine Aubry malgré l' appel de Corinne Narassiguin, candidate socialiste aux législatives de la première circonscription des Français de l' étranger, à voter pour François Hollande
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12 Les hôtels Omni des Etats-Unis donnent un petit goût de France à la carte de leurs restaurants
Les chocolats Valrhona, grande marque tricolore, composent la majorité des desserts, à savoir les macarons et les petits pots de crème Mocha... Des centaines de crus ont été goûtés et chacun des sommeliers a ensuite choisi ses préférences en fonction de goûts de sa clientèle
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13 Le Palais des thés veut renforcer sa présence aux Etats-Unis
Amateurs de thés verts, selon Aurélie Bessière, les Américains seraient aussi très portés sur des grands crus, ces thés rares et éphémères dont les feuilles sont les premières à être récoltées juste après l' éclosion des bourgeons. "Ils renferment un parfum exceptionnel car ils sont très concentrés en minéraux
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14 Que faire à New York ce week-end
Ou encore le Grand Cru, un délice infusé à la canelle et aux épices, contenant 81 % de chocolat noir venant tout droit des forêts de Patanemo à pays d' Hugo Chavez. Coqueluches des médias, notamment du New York Times, Mickael et Rick ouvrent même leur fabrique au public les week ends avec dégustations incluses
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15 Gainsbourg, au-delà du mythe
Le film révèle la grande timidité de l' artiste... Mes bandes dessinées sur Gainsbourg réalisées pendant le scénario sont aussi très crues... Ils connaissent son nom, son visage et ses grands titres mais pas tellement sa vie ni ses frasques... Mais Gainsbourg, c' est aussi le type qui te donne envie de devenir grand quand tu es gamin
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16 La panique continue sur les marchés
"La peur est grande," a expliqué Michael McCarthy, stratégiste chez CMC Markets en Australie. Signe de grande nervosité, les Bourses européennes, qui avaient ouvert à l' unisson sur un net rebond, rechutaient en début de après midi... La croissance y a crû à un rythme annuel de moins de 1 % au premier semestre alors que l' institution tablait sur plus de 3 % en début de année
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17 L'avenir politique de Barack Obama après l'échec de la dette
"Les risques sont grands pour les républicains... Nous devons faire qui est en notre pouvoir pour faire croitre cette économie et remettre l' Amérique au travail," a affirmé le président
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18 Mort d'Amy Winehouse : les icones de la chanson meurent à 27 ans
Grande gueule, elle n' hésite pas à traiter Madonna de" vieille has been... Amy Winehouse y signe des textes déchirants et souvent crus, à contre courant des chansons calibrées pour passer facilement à radio
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19 La cuisine "made in France" de François Fiséra à Columbia
Amateur de grands crus, particulièrement bordelais, il se lance dans la vente de vins rouges, blancs et de champagne. Les élèves, plupart américains, peuvent savourer leurs plats en buvant un Château d' Yquem, premier cru classé, à cinq cents dollars la bouteille
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20 Les moules, selon Laurent Manrique
Il y a toujours des grands restaurants, comme Le Bernardin( tenu par son ami, Éric Ripert, ndlr,) mais pas beaucoup de brasseries vraiment spécialisées dans les coquillages... Une moule, si elle est extra fraîche on peut la manger crue, avec simplement du vinaigre et du citron
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21 DSK libéré mais pas blanchi, la plaignante aurait menti (procureur)
"La plaignante a réitéré cette version des faits sous serment devant le grand jury," a précisé le bureau du procureur... Pour l' avocat de la victime, qui a décrit en termes très crus l' agression sexuelle de la jeune femme, cette libération ne remet pas en cause l' accusation... Mais" les procureurs ne croient pas grand chose de ce que l' accusatrice leur a dit à propos de faits ni à propos de elle -même," selon le journal, qui a cité deux enquêteurs
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22 Vin : Robert Parker appelle Bordeaux à la raison sur les prix
"Il n' y a pas de meilleur promoteur pour les vins de Bordeaux que Parker," confirme Sylvie Cazes, présidente de l' Union des grands crus... Les prix des plus grands crus sont attendus pour la fin juin
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23 Nadal: "A star is Borg"
Les connaisseurs diront que c' était un grand cru, avec la première victoire d' une asiatique en grand chelem, le bon parcours des Français et la demi finale de Marion Bartoli. De cette édition, il restera aussi les demi finales hommes, monuments du tennis
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24 Sud de France Festival, rendez-vous dès lundi à New York
Un concert gratuit, des dégustations de vin, des classes de cuisines, voilà les grandes lignes de la seconde édition du Sud de France Festival, organisé par la Maison de Languedoc Roussillon du 6 à 30 juin prochains. Si le festival Les Déferlantes d' Argelès sur Mer fêtera sa cinquième édition en France, son export à New York sera une grande première
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25 Le républicain Mitt Romney se lance pour affronter Barack Obama en 2012
A heure où les nouveaux médias jouent un rôle croissant dans la politique, M Romney a annoncé sa candidature en direct "(livestream)" sur sa page Facebook... Il est apparu en chemise et sans cravate devant la ferme, dont la façade blanche était ornée d' un grand drapeau américain... Il est déjà connu du grand public pour avoir tenté une première candidature à l' investiture républicaine en 2008.A époque, il avait échoué de peu face à sénateur John McCain
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